M.Chapoutier - Croix de Bois 2025 - Châteauneuf-du-Pape
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M.Chapoutier - Croix de Bois 2025 - Châteauneuf-du-Pape

RhôneChâteauneuf-du-PapeRouge

Prix habituel 192,00€ TTC
Prix promotionnel 192,00€ TTC Prix habituel
Prix unitaire 64,00€ / unité
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Description

Le domaine M.Chapoutier, situé dans la vallée du Rhône, est un emblème de l'excellence viticole. Ses vins, issus de terroirs uniques, reflètent une philosophie alliant tradition et innovation. Le Châteauneuf-du-Pape Croix de Bois 2025, élaboré principalement à partir de Grenache, est une ode à la richesse de cette région, promettant une expérience sensorielle inoubliable.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Une belle couleur rouge profond aux reflets rubis.
Nez : Un bouquet intense de fruits rouges mûrs, d'épices et de notes florales.
Bouche : Ronde et veloutée, avec des tannins soyeux et une belle fraîcheur.
Finale : Longue et persistante, laissant une empreinte fruitée et épicée.

Accords mets & vin

Accompagnez ce vin avec un gigot d'agneau aux herbes ou un plateau de fromages affinés.

Producteur

Producteur

Le vignoble de M.Chapoutier s'étend sur des parcelles soigneusement sélectionnées dans l'appellation Châteauneuf-du-Pape. Les sols variés, composés de galets roulés, d'argile et de calcaire, favorisent une excellente drainage et contribuent à la qualité des raisins. Le climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs, permet une maturation optimale des cépages. Les vignes, âgées en moyenne de 40 ans, bénéficient d'une attention particulière, garantissant des rendements maîtrisés et une expression authentique du terroir.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, le domaine M.Chapoutier est dirigé par Michel Chapoutier, une figure emblématique du vin en France. Passionné et engagé, il continue d'innover tout en respectant les traditions familiales. Son approche biodynamique et son respect de la nature ont permis au domaine de se distinguer sur la scène internationale. Les vins M.Chapoutier sont désormais reconnus pour leur qualité exceptionnelle et leur capacité à refléter l'identité des terroirs dont ils sont issus.

Vinification et élevage

La vinification du Croix de Bois 2025 commence par une vendange manuelle rigoureuse, suivie d'une sélection des meilleures grappes. Les raisins sont ensuite éraflés et foulés avant d'être mis en cuve pour une fermentation alcoolique à température contrôlée. Cette étape permet d'extraire les arômes et les tannins. L'élevage s'effectue en fût de chêne, où le vin développe sa complexité et son équilibre. M.Chapoutier privilégie une approche minimaliste en vinification, visant à laisser parler le terroir et le cépage.

M.Chapoutier

Découvrir M.Chapoutier

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L'avis de l'équipe

M.Chapoutier - Croix de Bois 2025 est une véritable symphonie de saveurs, à découvrir pour les amateurs de Châteauneuf-du-Pape.

Profil du vin

  • complexe
  • fruité
  • charpenté