Massolino - Langhe Nebbiolo 2019

    Massolino - Langhe Nebbiolo 2019

    Italie • Langhe • Rouge

    96,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    Le Massolino - Langhe Nebbiolo 2019 est un vin qui incarne l'âme des Langhe, une région viticole emblématique d'Italie. Le domaine Massolino, fondé en 1896, est réputé pour son respect des traditions tout en intégrant des pratiques modernes. Ses vins, à la fois élégants et puissants, reflètent le terroir unique de la région, où les collines ensoleillées et les sols argilo-calcaires confèrent aux raisins une complexité aromatique inégalée.
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La robe du Massolino - Langhe Nebbiolo 2019 est d’un rouge rubis éclatant. Au nez, il libère des arômes de cerise, de rose et de réglisse, évoquant la richesse du Nebbiolo. En bouche, l’attaque est franche, soulignée par des tanins soyeux et une belle acidité. La finale, longue et délicate, laisse présager un grand potentiel de garde, tout en offrant une belle expression de fruits rouges et d'épices.

    Accords mets & vin

    Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats de viande rouge, des risottos aux champignons ou des fromages affinés.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du domaine Massolino est niché sur des collines argilo-calcaires, bénéficiant d'une exposition optimale au soleil. Les sols, riches et variés, sont propices à la culture du Nebbiolo, cépage emblématique de la région. Le climat, continental avec des étés chauds et des hivers froids, permet une maturation lente et parfaite des raisins, assurant ainsi une concentration aromatique et une complexité sans égale. Chaque parcelle est cultivée avec un soin méticuleux, respectant l’environnement et les traditions viticoles.

    Propriétaire et histoire

    Le domaine Massolino est actuellement dirigé par la famille Massolino, qui perpétue la tradition viticole avec passion et dévouement. Chaque génération a su apporter sa touche personnelle tout en restant fidèle aux valeurs familiales. Leurs connaissances approfondies du terroir et leur engagement envers la qualité se traduisent par des vins d'une grande finesse, reflétant l'identité des Langhe. L'harmonie entre respect des traditions et innovations modernes est au cœur de leur démarche, faisant du domaine un acteur incontournable de l'appellation.

    Vinification et élevage

    La vinification du Massolino - Langhe Nebbiolo 2019 se fait avec un grand respect des méthodes traditionnelles. Après une récolte manuelle, les raisins sont éraflés et foulés délicatement. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox, permettant un contrôle précis de la température. Ensuite, le vin est élevé en fûts de chêne, favorisant l'intégration des tannins et l'apport de nuances boisées subtiles. Ce processus d'élevage, qui dure plusieurs mois, confère au vin sa complexité et son caractère unique, tout en préservant l'authenticité du terroir.

    Découvrir Massolino

    L'avis de l'équipe

    Le Massolino - Langhe Nebbiolo 2019 est une ode à la beauté des Langhe, un vin qui enchante par sa profondeur et son élégance.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2024 à 2030

    Profil du vin

    • Fruité
    • complexe
    • charpenté