Stéphane Ogier - Montlis 2019 - Côte-Rôtie

    Rhône • Côte-Rôtie • Rouge

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    Description

    Le Côte-Rôtie Montlis 2019 de Stéphane Ogier est un vin d'exception, issu d'un terroir unique de la vallée du Rhône. Ce vin rouge, élaboré à partir de syrah, incarne l'identité du domaine Michel & Stéphane Ogier, reconnu pour son approche respectueuse de la nature et son savoir-faire ancestral. Les vins d'Ogier sont réputés pour leur richesse aromatique et leur complexité, faisant de chaque bouteille une invitation à explorer les subtilités du terroir rhodanien.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Une belle robe rouge profonde aux reflets violacés.
    Nez : Un bouquet envoûtant de fruits noirs, d'épices douces et de notes florales.
    Bouche : Une attaque veloutée, suivie de tannins soyeux, révélant des arômes de cerise noire et de poivre.
    Finale : Longue et persistante, avec une belle fraîcheur et une touche minérale.

    Accords mets & vin

    Accompagnez-le d'un magret de canard aux fruits rouges ou d'un fromage affiné pour une expérience gustative inoubliable.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble de Côte-Rôtie s'étend sur des pentes escarpées, où les vignes sont cultivées sur des sols schisteux et granitiques. Ces sols, pauvres mais bien drainés, permettent aux racines de s'enfoncer profondément, favorisant ainsi un enracinement optimal. Le climat est méditerranéen, avec des étés chauds et secs, propices à la maturation des raisins. Les vignes, âgées en moyenne de 30 ans, bénéficient d'une exposition sud-sud-est, maximisant l'ensoleillement et la qualité des raisins. Cette harmonie entre le sol, le climat et le savoir-faire de Stéphane Ogier donne naissance à des vins d'une grande expression.

    Propriétaire et histoire

    Stéphane Ogier, actuel propriétaire du domaine, a su allier tradition et modernité. Après avoir travaillé aux côtés de son père, il a pris les rênes du domaine dans les années 1990, apportant une vision novatrice et une quête d'excellence. Stéphane est reconnu pour son approche respectueuse de l'environnement, intégrant des pratiques durables dans la culture de ses vignes. Sous sa direction, le domaine a remporté de nombreux prix, consolidant sa réputation dans le monde du vin. Sa passion pour la Côte-Rôtie est palpable dans chaque bouteille, témoignant de son engagement à produire des vins authentiques et de haute qualité.

    Vinification et élevage

    La vinification du Côte-Rôtie Montlis 2019 se fait avec un soin méticuleux. Les raisins sont récoltés à la main, puis triés rigoureusement pour ne garder que les plus beaux fruits. Après un éraflage partiel, la fermentation alcooleuse se déroule en cuves, permettant une extraction douce des tannins. L'élevage s'effectue en fûts de chêne, dont une partie est neuve, pour apporter complexité et structure sans masquer la pureté du fruit. Ce processus d'élevage, qui dure environ 18 mois, permet d'affiner les arômes et d'intégrer harmonieusement les bois. Chaque étape est supervisée avec passion, garantissant un vin qui reflète son terroir.

    Michel & Stéphane Ogier

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    L'avis de l'équipe

    Une Côte-Rôtie profonde et raffinée, mêlant mûre, violette, poivre et une finale longue, élégante.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2024 à 2032

    Profil du vin

    • Complexe
    • Épicé
    • Fruité