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Champagne Delamotte - Blanc de Blancs 2014 - Champagne
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Champagne Delamotte - Blanc de Blancs 2014 - Champagne

Champagne • Champagne Brut • Blanc

720,00€ TTC
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Description

Le Champagne Delamotte - Blanc de Blancs 2014 est un trésor de la région de Champagne, où l'art de l'élaboration du vin s'exprime pleinement. Ce champagne, 100% Chardonnay, incarne la finesse et la pureté du cépage. Avec ses arômes délicats et sa structure élégante, il se distingue par sa capacité à capturer l’essence même de son terroir. Chaque gorgée est une invitation à explorer la richesse d'un savoir-faire ancestral, où tradition et innovation se rencontrent.

Notations

Notations

  • Wine Spectator 91/100
  • Parker (WA) 88/100
  • Vinous 89/100
  • James Suckling 92/100
  • Burghound 90/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Une belle robe dorée, éclatante et lumineuse.
Nez : Un bouquet floral et fruité, avec des notes de citron et de fleurs blanches.
Bouche : Élégante et fraîche, avec une belle acidité, des arômes de poire et une touche de brioche.
Finale : Longue et persistante, laissant une sensation minérale délicate.

Accords mets & vin

Accompagnez ce champagne d'un tartare de saint-jacques ou d'un fromage de chèvre affiné.
Producteur

Producteur

Le vignoble de Champagne Delamotte s'étend principalement sur la Côte des Blancs, où le sol crayeux et calcaire est idéal pour la culture du Chardonnay. Les vignes, âgées en moyenne de 30 ans, sont cultivées selon des méthodes respectueuses de l'environnement, favorisant la biodiversité. La situation géographique, exposée plein sud, permet une maturation optimale des raisins, tout en préservant leur fraîcheur. Chaque parcelle est soigneusement choisie pour produire des raisins de la plus haute qualité, contribuant ainsi à l'élaboration de champagnes d'exception.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, Champagne Delamotte est dirigé par la famille Laurent, qui perpétue la tradition et l'héritage de cette maison historique. Animés par une passion commune pour le vin, ils se consacrent à l'élaboration de champagnes de qualité supérieure. Leur approche se veut respectueuse du terroir, cherchant à mettre en avant l'authenticité des cépages et la richesse des sols. Grâce à leur engagement envers l'excellence, ils continuent à faire rayonner la renommée de Delamotte à travers le monde, tout en préservant les valeurs qui ont fait la réputation de cette maison depuis plus de deux siècles.

Vinification et élevage

La vinification du Champagne Delamotte - Blanc de Blancs 2014 se fait avec un soin méticuleux. Après une récolte manuelle des raisins, ceux-ci sont pressés délicatement pour extraire le jus. La fermentation se déroule en cuves inox thermorégulées, permettant de conserver la fraîcheur et l’expression du fruit. Le vin est ensuite élevé sur lies, ce qui lui confère une complexité aromatique. Un léger dosage est effectué pour équilibrer l’ensemble avant le dégorgement, et le champagne repose en cave plusieurs mois pour atteindre sa pleine maturité avant d’être dégagé. Ce processus artisanal garantit un champagne d’une grande pureté et d’une finesse exceptionnelle.

Champagne Delamotte

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L'avis de l'équipe

Ce Champagne Delamotte - Blanc de Blancs 2014 est une ode à la légèreté et à la délicatesse, révélant toute la noblesse du Chardonnay.

  • Température de service 8–10 °C

  • Apogée 2024 à 2034

Profil du vin

  • Fruité
  • frais
  • complexe