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Description
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
La robe de L'Ermite 2025 se dévoile dans un rouge profond, presque velouté. Au nez, des arômes intenses de fruits noirs, de poivre et de violette s'entremêlent, promettant une belle complexité. En bouche, la Syrah s'exprime avec puissance, révélant des notes de mûre et des épices délicates, soutenues par une structure tannique bien intégrée. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte de minéralité et d'élégance.
Producteur
Producteur
Le vignoble de M.Chapoutier est un véritable écrin, situé sur les célèbres coteaux de l'Hermitage, où les sols argilo-calcaires, mêlés à des galets roulés, confèrent aux raisins une minéralité exceptionnelle. La diversité des expositions et des microclimats offre aux vignes un terroir d'une richesse inouïe. Les vignes, cultivées en biodynamie, bénéficient d'un soin particulier, permettant de produire des raisins sains et expressifs, gages de qualité pour les vins.
L'avis de l'équipe
L'Ermite 2025 promet une profondeur et une élégance qui séduiront les amateurs de grands vins.
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Température de service 16–18 °C
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Apogée 2028 à 2045
Profil du vin