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Domaine du Clos Frantin - Clos-de-Vougeot Grand Cru 2016

Bourgogne • Clos Vougeot • Rouge

1.098,00€ TTC
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Description

Le Clos-de-Vougeot Grand Cru 2016 du Domaine du Clos Frantin est un vin rouge d'une rare intensité, reflet de son terroir d'origine. Ce Bourgogne d'exception, issu d'une appellation prestigieuse, offre une expérience gustative riche et complexe. Le Domaine du Clos Frantin, réputé pour son savoir-faire, signe ici un vin qui saura ravir les palais les plus exigeants.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Ce Clos-de-Vougeot Grand Cru 2016 dévoile une robe rubis profonde et brillante. Au nez, il exhale des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise noire, sublimés par des notes épicées et boisées. En bouche, l'attaque est ample et soyeuse, avec des tanins fins et élégants. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte aromatique complexe et raffinée. Un vin rouge d'exception, promesse d'un grand moment de dégustation.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille les viandes rouges grillées, le gibier à plumes ou les fromages affinés.
Producteur

Producteur

Le Clos Vougeot, un nom qui résonne comme un hymne à la Bourgogne, est un terroir d'exception où la vigne s'épanouit depuis des siècles. Le vignoble, clos de murs, bénéficie d'un microclimat unique, favorisant une maturation optimale des raisins. Le sol, composé de marnes et de calcaires, confère aux vins une minéralité et une complexité remarquables. L'exposition idéale des parcelles permet de capter au mieux les rayons du soleil, assurant ainsi une concentration aromatique optimale. Non communiqué pour le reste des informations sur le terroir.

Propriétaire et histoire

La famille Bichot, propriétaire du Domaine du Clos Frantin, perpétue une tradition viticole familiale depuis plusieurs générations. Animée par la passion du vin et le respect du terroir, elle s'engage à produire des vins d'exception, reflétant l'identité unique de chaque appellation. La famille Bichot est également propriétaire d'autres domaines prestigieux en Bourgogne, témoignant de son attachement à cette région et de son savoir-faire ancestral. Non communiqué pour le reste des informations sur les propriétaires.

Vinification et élevage

La vinification au Domaine du Clos Frantin est réalisée avec le plus grand soin, dans le respect des traditions bourguignonnes. Les vendanges sont manuelles, afin de sélectionner uniquement les raisins les plus mûrs et les plus sains. La fermentation se déroule en cuves thermorégulées, permettant de maîtriser les températures et d'extraire en douceur les arômes et les tanins. L'élevage se fait en fûts de chêne français, pendant une période prolongée, afin d'affiner la structure du vin et de lui apporter une complexité supplémentaire. Non communiqué pour le reste des informations sur la vinification et l’élevage.

L'avis de l'équipe

Un Grand Cru de Bourgogne qui incarne la quintessence de son terroir, un vin rouge noble et racé, promesse d'émotions intenses.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2022 à 2036

Profil du vin

  • Complexe
  • Charpenté
  • Fruité