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Torbreck - The Laird 2015 - Barossa Valley
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Torbreck - The Laird 2015 - Barossa Valley

Australie • Barossa Valley • Rouge

1.499,00€ TTC
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Description

Le Torbreck - The Laird 2015 est un trésor du Barossa Valley en Australie. Ce vin rouge incarne l'excellence et la tradition viticole de cette région ensoleillée. Avec son approche artisanale, Torbreck met en avant des cépages soigneusement sélectionnés, offrant des vins riches en saveurs et en caractère. Ce millésime promet une expérience sensorielle inoubliable, révélant la profondeur et la complexité des terroirs du Barossa Valley.
Notations

Notations

  • Parker (WA) 97/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Profonde et intense, aux reflets pourpres.
Nez : Un bouquet envoûtant de fruits noirs, d'épices et de notes boisées.
Bouche : Riche et veloutée, avec des tannins bien intégrés et une belle complexité aromatique.
Finale : Longue et persistante, laissant une empreinte chaleureuse et élégante.

Accords mets & vin

Idéal avec un agneau rôti aux herbes ou un plat de gibier en sauce.
Producteur

Producteur

Le vignoble de Torbreck s'étend sur des terroirs variés du Barossa Valley, où le climat méditerranéen et les sols riches en argile et en schiste favorisent une maturation optimale des raisins. Ce Shiraz issu d'un seul vignoble provient d'une vieille vigne de Marananga, plantée en 1958. Ce vignoble de deux hectares est cultivé en sec selon les méthodes traditionnelles et provient d'un clone original de la Barossa. Exposé plein sud, sur le versant est d'une crête séparant les appellations Seppeltsfield et Marananga, ces vignes âgées ont été méticuleusement soignées à la main, cultivées et taillées de façon traditionnelle par un vigneron possédant une longue expérience des sols de la Barossa occidentale, composés d'argile limoneuse très sombre et lourde sur une sous-couche d'argile rouge friable. Les faibles rendements qui en résultent, produisant de petites baies de Shiraz concentrées, font de ce vignoble l'objet de toutes les convoitises des vignerons de la Barossa.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, Torbreck est dirigé par Pete et Terri Kight, les propriétaires, Ian Hongell GM/Chief Winemaker et une équipe passionnée qui continue d'honorer l'héritage de David Powell. Le domaine a su évoluer tout en préservant son identité, en mettant l'accent sur l'authenticité et la qualité. La philosophie de l'équipe repose sur une viticulture durable et une vinification respectueuse, garantissant des vins qui reflètent la beauté et la diversité du Barossa Valley. Grâce à leur engagement envers l'excellence, Torbreck s'est imposé comme l'un des grands noms de la viticulture australienne, offrant des cuvées qui séduisent les amateurs du monde entier.

Vinification et élevage

Le Laird est un Shiraz issu d'un seul vignoble, celui de Gnadenfrei à Marananga, planté en 1958. Les raisins sont vendangés à la main en plusieurs passages, égrappés et fermentés dans de petites cuves ouvertes. Après pressurage en panier, le vin est transféré dans des barriques de chêne français neuves, provenant de tonneliers renommés, pour un élevage de 36 mois. Il est ensuite conservé en bouteille pendant deux ans avant sa commercialisation.

Non collé et non filtré, le Laird représente le summum de l'expression Shiraz de Torbreck : puissant, complexe et d'une grande longévité.

Torbreck

Découvrir Torbreck

L'avis de l'équipe

Un vin qui évoque la puissance et la finesse, une véritable ode au terroir australien.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2050

Profil du vin

  • Complexe
  • Charpenté
  • Fruité