Description
- Pays France
- Région Jura
- Appellation Côtes du Jura
- Couleur Blanc
- Alcool 14,5
- Millésime 2019
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
Ce Savagnin l'Un 2019 présente une robe dorée, lumineuse et éclatante. Au nez, des arômes de fruits secs, d'amande et de fleurs blanches s'entrelacent, évoquant la chaleur du Jura. En bouche, une belle fraîcheur se déploie, avec des notes minérales et une texture soyeuse. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte délicate et saline qui invite à la réflexion.
Producteur
Producteur
Le vignoble du Domaine Baud s'étend sur des sols argilo-calcaires, typiques de la région du Jura. Ces sols, riches en minéraux, permettent aux vignes de puiser l'essence même du terroir. Le climat, continental, offre des étés chauds et des hivers froids, favorisant une maturation lente et régulière des raisins. Les vignes, cultivées avec soin, bénéficient d'une exposition optimale, permettant ainsi une expression authentique des cépages. Le respect de l'environnement et des pratiques viticoles raisonnées sont au cœur des préoccupations du domaine, garantissant la pérennité de ce terroir unique.
L'avis de l'équipe
Un vin qui révèle toute la finesse et l'élégance du Savagnin, parfait pour les amateurs de découvertes sensorielles.
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Température de service 10–12 °C
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Apogée 2024 à 2032
Profil du vin