Domaine des Roches Neuves - Saumur vin orange Terres 2022
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Domaine des Roches Neuves - Saumur vin orange Terres 2022

Loire • Saumur • Blanc

286,00€ TTC
286,00€ TTC 336,00€
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Description

Le Domaine des Roches Neuves, niché au cœur de la Loire, est réputé pour ses vins authentiques et respectueux du terroir. Avec une philosophie axée sur la biodynamie, ce domaine met en avant la diversité et la richesse des cépages locaux. Le Saumur vin orange Terres 2022 en est une belle illustration, offrant une palette aromatique et une fraîcheur qui séduiront les amateurs de vin. Éveillez vos sens avec ce vin au caractère unique, reflet de son terroir.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Une belle teinte orangée aux reflets dorés.
Nez : Un bouquet aromatique de fruits exotiques, agrémenté de notes florales délicates.
Bouche : Une attaque franche, fraîcheur et fruité se mêlent à une texture veloutée, offrant une belle complexité.
Finale : Longue et persistante, elle laisse une impression de légèreté et d'élégance.

Accords mets & vin

Idéal avec des plats de poisson grillé ou une cuisine asiatique épicée.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Domaine des Roches Neuves s'étend sur des sols argilo-calcaires, riches en biodiversité. Les vignes, cultivées en biodynamie, bénéficient d'un climat océanique tempéré, propice à l'épanouissement des cépages. Chaque parcelle est soigneusement entretenue, permettant ainsi d'exprimer pleinement le terroir. La diversité des expositions et des microclimats contribue à la complexité des vins, qui reflètent fidèlement l'identité de leur terroir. Ici, chaque grappe est le fruit d'un travail passionné, d'une attention portée aux détails et d'un respect profond pour la nature.

Propriétaire et histoire

Actuellement dirigé par Thierry Germain, le Domaine des Roches Neuves est le fruit d'une passion familiale pour le vin. Thierry, qui a pris les rênes du domaine, perpétue une tradition d'excellence tout en intégrant des pratiques durables et innovantes. Sa vision est de produire des vins qui racontent une histoire, celle de leur terroir et de leur environnement. Avec une attention particulière portée à chaque détail, il s'engage à offrir des cuvées qui reflètent la personnalité du domaine et le savoir-faire acquis au fil des années.

Vinification et élevage

La vinification du Saumur vin orange Terres 2022 est réalisée avec soin pour préserver l’expression du terroir. Après une récolte manuelle, les raisins sont éraflés puis macérés avec leurs peaux, ce qui confère à ce vin sa couleur orangée et sa richesse aromatique. La fermentation se déroule en cuves, favorisant une expression franche des arômes. Un élevage sur lies fines permet d’apporter complexité et rondeur. Chaque étape est pensée pour respecter l’identité du vin, offrant ainsi une expérience sensorielle unique.

Domaine des Roches Neuves

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L'avis de l'équipe

Original et séduisant, ce vin orange dévoile des notes d’agrumes confits, d’épices douces et de fruits mûrs. Une cuvée pleine de personnalité qui invite à la découverte.

  • Température de service 10–12 °C

  • Apogée 2025 à 2032

Profil du vin

  • Fruité
  • frais
  • complexe