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Domaine Georges Vernay - Cote Rotie Maison Rouge - 2021

Rhône • Côte-Rôtie • Rouge

810,00€ TTC
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Description

Le Domaine Georges Vernay, situé au cœur de la Côte-Rôtie en Rhône, est un symbole d'excellence viticole. Fondé dans les années 1940, ce domaine familial incarne la passion et le savoir-faire des vignerons de la région. Avec une attention minutieuse portée à chaque étape de la production, ses vins révèlent la typicité du terroir, offrant des expressions authentiques de la Syrah. Le Cote Rotie Maison Rouge 2021, fruit de cette philosophie, promet une expérience sensorielle inoubliable.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe du Cote Rotie Maison Rouge 2021 est d'une belle couleur rouge profond. Au nez, des arômes de fruits noirs mûrs, de poivre et d'épices se révèlent avec élégance. En bouche, l'attaque est veloutée, suivie de tanins bien intégrés, offrant une belle structure. La finale est longue, laissant une empreinte aromatique de fruits et d'épices, invitant à une nouvelle gorgée.

Accords mets & vin

Idéal avec un magret de canard aux cerises ou un plateau de fromages affinés.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Domaine Georges Vernay est établi sur des terrasses abruptes, typiques de la Côte-Rôtie, où la Syrah trouve un environnement idéal pour s'épanouir. Les sols, composés principalement de schistes et de granit, apportent une minéralité unique aux vins. Le climat, continental avec des influences méditerranéennes, favorise une maturation optimale des raisins. Les vignes, âgées en moyenne de 30 ans, sont cultivées selon des pratiques raisonnées, respectant l'équilibre naturel du sol et de la vigne. Cette approche permet d'obtenir des raisins sains et concentrés, gage de la qualité exceptionnelle des cuvées produites.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Christine Vernay, fille de Georges Vernay, qui a su reprendre le flambeau avec passion et détermination. Elle a su allier tradition et innovation, en respectant l'héritage familial tout en apportant sa propre vision. Christine est reconnue pour son attention aux détails, que ce soit dans la vigne ou dans le chai. Elle œuvre quotidiennement pour sublimer le terroir de la Côte-Rôtie, veillant à ce que chaque cuvée raconte l'histoire de son sol et de son climat. Son engagement envers la qualité et la durabilité fait du Domaine Georges Vernay une référence incontournable de la région.

Vinification et élevage

La vinification au Domaine Georges Vernay est un processus minutieux, respectant les traditions tout en intégrant des techniques modernes. Après une récolte manuelle des raisins, ceux-ci sont éraflés avant d'être mis en cuve pour une fermentation alcoolique. Cette étape est suivie d'une macération prolongée pour extraire la couleur, les arômes et les tanins. L'élevage se fait en fûts de chêne, dont une partie est neuve, permettant d'apporter complexité et rondeur au vin tout en préservant l'expression pure du terroir. Le vin est ensuite mis en bouteille sans filtration, pour préserver toute sa richesse aromatique.

Domaine Georges Vernay

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L'avis de l'équipe

Le Cote Rotie Maison Rouge 2021 est une ode à la Syrah, alliant puissance et finesse, à déguster pour découvrir toute la richesse de son terroir.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2026 à 2035

Profil du vin

  • complexe
  • fruity
  • épicy