Domaine Graeme et Julie Bott - Côte Rotie 2022
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Domaine Graeme et Julie Bott - Côte Rotie 2022

Rhône • Côte-Rôtie • Rouge

456,00€ TTC
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Description

Le Domaine Graeme et Julie Bott, niché au cœur de la Côte-Rôtie, incarne l’élégance du terroir rhodanien. Avec un savoir-faire transmis de génération en génération, ce domaine se distingue par ses vins issus de la syrah, qui révèlent des arômes complexes et une belle structure. Le millésime 2022 promet une expérience sensorielle unique, alliant tradition et modernité, pour le plus grand bonheur des amateurs de vins authentiques.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe: Robe rouge profond, aux reflets violacés.
Nez: Un bouquet séduisant de fruits noirs, d’épices et de notes florales.
Bouche: L’attaque est franche, suivie d’une belle structure tannique, avec des saveurs de mûre, de poivre et une touche de réglisse.
Finale: Longue et persistante, avec une élégante minéralité qui invite à la réflexion.

Accords mets & vin

Ce vin se marie à merveille avec des viandes grillées, des plats en sauce ou des fromages affinés.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Domaine Graeme et Julie Bott s’étend sur des terrasses ensoleillées, bénéficiant d'un sol argilo-calcaire propice à la culture de la Syrah. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, plongent leurs racines profondément dans ce terroir, ce qui leur permet d'exprimer pleinement la richesse et la typicité de l'appellation Côte-Rôtie. La gestion attentive du vignoble, avec une viticulture raisonnée, permet de préserver la biodiversité et de favoriser des raisins de qualité exceptionnelle.

Propriétaire et histoire

Graeme et Julie Bott, passionnés de viticulture, ont fondé leur domaine avec l’ambition de produire des vins qui racontent l’histoire de leur terroir. Leur approche artisanale et respectueuse de l’environnement se reflète dans chaque bouteille. En s’appuyant sur des techniques traditionnelles tout en intégrant des innovations modernes, ils parviennent à créer des vins qui séduisent le palais tout en rendant hommage à la richesse de la Côte-Rôtie. Leur engagement envers la qualité et la durabilité en fait des acteurs respectés de la viticulture rhodanienne.

Vinification et élevage

La vinification au Domaine Graeme et Julie Bott est un art minutieux. Les vendanges sont effectuées manuellement, garantissant la sélection des meilleurs raisins. Après un éraflage soigneux, la fermentation se déroule en cuves thermorégulées pour préserver les arômes. L’élevage du vin s'effectue en fûts de chêne, dont une partie est neuve, permettant d’apporter des nuances boisées délicates tout en respectant l’expression pure de la Syrah. Cette attention particulière à chaque étape assure des vins raffinés, équilibrés et d’une grande complexité.

Domaine Graeme et Julie Bott

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L'avis de l'équipe

Une Côte-Rôtie profonde et racée, mêlant fruits noirs, épices fines et délicates notes florales. Une cuvée intense et soyeuse qui révèle toute la noblesse et la finesse des grandes Syrahs rhodaniennes.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2026 à 2032

Profil du vin

  • Complexe
  • Charpenté
  • Épicé