93 WA

    Giulia Negri - Serradenarri 2018 - Barolo

    Monde • Barolo • Rouge

    71,60€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays Italie
    • Région Monde
    • Appellation Barolo
    • Couleur Rouge
    • Alcool 14
    • Millésime 2018
    • Cépages Nebbiolo

    Serradenari est un superbe Barolo, à déguster ou à oublier en cave de nombreuses années.

    Notations

    Notations

    • Parker (WA) 93/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Boeuf Angus, épaule d'agneau rôtie, osso bucco ou encore champignons farcis seront parfaits avec cette cuvée. A servir autour de 16°C après au moins une heure d'ouverture.
    Vignobles

    Vignobles

    Propriétaire et histoire

    Le vignoble de Serradenari est le plus élevé de la région de Barolo. Il s'agit du site historique de l'appellation : un climat montagneux et frais où le nebbiolo se dévoilent à la perfection. Les vignes sont cultivées en bio sans produits chimiques.

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelles
    - Fermentation en cuves bois 
    - Elevage minimum 36 mois en fûts puis en bouteille

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2025 à 2038

    Profil du vin

    • fruité
    • épicé
    • complexe
    • frais