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Luciano Sandrone - Aleste 2012 - Barolo

Italie • Barolo • Rouge

732,00€ TTC
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Description

Le Barolo Aleste 2012 de Luciano Sandrone incarne l'excellence du Piémont. Situé au cœur des Langhe, ce domaine emblématique est reconnu pour ses vins au caractère puissant et élégant. Le savoir-faire de Sandrone, allié à un terroir exceptionnel, donne naissance à des crus d'une grande complexité. Ce Barolo, issu des cépages autochtones, révèle toute la richesse de son terroir, offrant une expérience sensorielle inoubliable.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe de ce Barolo Aleste 2012 est d'une belle couleur rouge rubis, profonde et éclatante. Au nez, il exhale des arômes intenses de cerise noire, de rose séchée et d'épices douces, évoquant un bouquet complexe et séduisant. En bouche, il se révèle ample et structuré, avec des tannins soyeux et une belle acidité, offrant des saveurs de fruits mûrs et de sous-bois. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte délicate et élégante.

Accords mets & vin

Ce Barolo Aleste 2012 s'accorde merveilleusement avec des plats de gibier, des ragoûts riches et des fromages affinés.
Producteur

Producteur

Le vignoble de Luciano Sandrone s'étend sur des collines argileuses, typiques de la région du Barolo. Les sols, composés principalement d'argile et de calcaire, sont parfaits pour la culture de la Nebbiolo, qui s'épanouit dans ce terroir unique. Le climat, caractérisé par des étés chauds et des hivers froids, permet une maturation optimale des raisins, développant ainsi des arômes riches et complexes. La viticulture est pratiquée avec soin, respectant les cycles naturels pour garantir la qualité des raisins. Chaque parcelle est soigneusement travaillée pour exprimer le meilleur de son terroir.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Luciano Sandrone et sa famille, qui perpétuent la tradition familiale tout en apportant leur touche personnelle. Luciano, passionné par son métier, transmet son savoir-faire à la nouvelle génération, garantissant ainsi la continuité de l'excellence. Le domaine, qui a su se faire un nom sur la scène internationale, continue d'être une référence incontournable pour les amateurs de Barolo. Les valeurs de passion, de respect du terroir et d'innovation sont au cœur de leur philosophie, permettant de produire des vins authentiques et mémorables.

Vinification et élevage

La vinification du Barolo Aleste 2012 suit des méthodes traditionnelles, associées à des techniques modernes. Après une récolte manuelle minutieuse, les raisins sont éraflés et doucement foulés. La fermentation se déroule en cuves en acier inoxydable, permettant un contrôle précis des températures. L'élevage, quant à lui, s'opère en fûts de chêne, où le vin développe sa complexité et sa structure. Pendant plusieurs mois, le vin repose dans ces fûts, s'imprégnant des arômes boisés tout en conservant sa fraîcheur. Cette approche artisanale assure un équilibre parfait entre puissance et élégance.

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L'avis de l'équipe

Un Barolo qui dévoile toute la puissance et la finesse du Nebbiolo, à savourer pour apprécier son évolution.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2022 à 2032

Profil du vin

  • Complexe
  • Charpenté
  • Fruité