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Oddero - Barolo Bussia Vigna Mondoca 2012

Italie • Barolo • Rouge

474,00€ TTC
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Millésimes disponibles

Description

Le Barolo Bussia Vigna Mondoca 2012 d’Oddero est une cuvée prestigieuse issue de l’appellation Barolo, au cœur du Piémont. Domaine historique de La Morra, Oddero incarne depuis des générations l’excellence et la tradition des grands vins piémontais. Implantée sur le célèbre cru Bussia, la parcelle Vigna Mondoca bénéficie d’un terroir reconnu pour produire des Barolo de grande profondeur. Le millésime 2012 révèle toute la noblesse du nebbiolo, avec finesse, complexité et élégance. Une cuvée racée et harmonieuse, offrant une expérience de dégustation intense et mémorable, fidèle à l’âme de la région.

Notations

Notations

  • Wine Spectator 94/100
  • Parker (WA) 94+/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Ce Barolo 2012 arbore une robe rouge grenat profonde et intense. Au nez, il dévoile un bouquet complexe de fruits rouges mûrs, de notes florales et d'épices douces. En bouche, l'attaque est ample et structurée, avec des tanins présents mais élégants. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte aromatique riche et savoureuse. Un vin d'une grande finesse, qui mérite d'être savouré.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille les viandes rouges grillées, les plats en sauce riches et les fromages affinés.
Producteur

Producteur

Le Barolo Bussia Vigna Mondoca est issu d'un vignoble exceptionnel, situé dans la prestigieuse zone de Bussia. Le terroir de Bussia est réputé pour son sol complexe, composé de marnes calcaires et d'argiles, offrant un drainage optimal et une richesse minérale unique. L'exposition idéale du vignoble, combinée à un microclimat favorable, permet une maturation lente et homogène des raisins. Ces conditions optimales contribuent à la concentration des arômes et à la complexité des vins. Le domaine Oddero accorde une attention particulière à la gestion de ses vignes, en privilégiant des pratiques respectueuses de l'environnement, afin de préserver la qualité et l'authenticité de son terroir.

Propriétaire et histoire

Le domaine Oddero est aujourd'hui dirigé par la nouvelle génération de la famille, qui perpétue avec passion l'héritage familial. Attachés à leurs racines et à leur terroir, ils s'efforcent de produire des vins d'exception, qui témoignent de la richesse et de la diversité du Barolo. Leur engagement envers la qualité et l'authenticité se traduit par un travail minutieux à la vigne et au chai, ainsi qu'une volonté constante d'innover, tout en respectant les traditions. Le domaine Oddero est un symbole de l'excellence italienne, reconnu dans le monde entier.

Vinification et élevage

La vinification du Barolo Bussia Vigna Mondoca 2012 est réalisée avec le plus grand soin, dans le respect des traditions ancestrales. Les raisins sont vendangés à la main, puis rigoureusement sélectionnés. La fermentation se déroule en cuves inox, avec une macération prolongée, afin d'extraire pleinement les arômes et les tanins. L'élevage se poursuit ensuite en fûts de chêne, pendant une période prolongée, permettant au vin de s'affiner et de développer sa complexité. Le domaine Oddero veille à chaque étape du processus, afin de garantir la qualité et l'authenticité de ses vins. Chaque millésime est unique, reflétant les spécificités du terroir et du climat.

L'avis de l'équipe

Un Barolo d'une profondeur et d'une élégance rares, qui révèle la quintessence du terroir de Bussia.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2020 à 2035

Profil du vin

  • Complexe
  • Charpenté
  • Fruité